A la brasa
Pinchos de lechazo a la brasa
En Catering Gaonera apreciamos las tradiciones y combinamos la cocina de vanguardia con la tradicional como son los pinchos de lechazo a la brasa. Es por ello que ofrecemos platos con cultura y arraigados, como los pinchos de "lechazo churro" tratados al más puro estilo tradicional. Cortados con podona y alimentando el fuego con sarmiento como "mandan los cánones".
Parrilladas de carne a la Brasa
Con el mismo tratamiento que nuestros “Pinchos”, usando sarmiento de Vega-Sicilia, te ofrecemos otra de nuestras especialidades. Parrillada compuesta por: Chorizo Ibérico, Panceta Ibérica, Churrasco, Pollo y carne Adobada. Una parrillada a la brasa, ideal, para fiestas y acontecimientos sociales.